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更新:2019-02-11     被浏览:
刘先生 ( 36岁 , 男 , 编号:2546 )
工作经验: 8年以上经验
基本资料: 硕士学历
现居住地: 北京
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求职意向
  • 工作职能: 质量管理/测试经理(QA/QC经理)
  • 意向岗位:质量管理
  • 从事行业:生产/营运/采购/物流
  • 工作地点: 雄安新区 
  • 期望薪资: ¥1-1
  • 到岗时间:3周以内
  • 求职状态:已离职,寻求新工作
  • 工作性质:不限
工作经历 平均工作时长:4年8个月
  • 2011.05- 至今
    北京蜜蜂堂生物医药股份有限公司质量部部长
    1、实验室模块
    (1)负责新厂实验室组建,人员编制及设备购置,功能间布局等;
    (2)根据实验室检验能力,梳理检验项目(自检项目和外检项目),制定更新检验列表;根据实验室条件变化,适时开展新项目;
    (3)制修订检验操作规程,将标准检验方法转换为实验室方法,标准化语言进一步具体化细化;
    (4)依据原料、产品特性开展稳定性试验、感官试验;
    (5)根据国家食药总局年度食品安全抽检品种、项目表抽检内容变化,做好重点抽查项目的重点追踪,确保各单元产品的市场抽检安全;
    (6)负责注册制和备案制保健食品检验模块;
    (7)实验室及生产车间计量器具、仪器仪表的检定校准;
    (8)与检验机构保持良好的沟通联系,定期组织实验室与检验机构的数据比对,现有联系单位: 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检验中心,秦皇岛出入境检验检疫局检验技术中心,中国检验检疫科学研究院综合检测中心,谱尼测试,中国农科院蜜蜂研究所,北京市产品质量监督检验院 , 北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心等;
    2、生产资质及体系认证模块
    (1)精通 SC、保健食品 GMP、ISO9001、HACCP、出口食品生产企业备案等生产许可办理及认证等;
    (2)SC 认证: 熟悉北京市食品生产许可管理办法,北京市食品生产许可工作规范,食品食品添加剂生产许可现场核查评分记录表,蜂产品生产许可细则,生产工艺,GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》,国标、行标和企标等;
    (3)保健食品 GMP(备案制与注册制保健食品认证): 熟悉保健食品良好操作规范,GB 14881 《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》,保健食品生产许可审查细则,保健食品生产许可现场核查记录表,生产工艺规程,GB 16740《食品安全国家标准 保健食品》以及企标等;熟悉空调净化系统验证、纯化水系统验证、生产工艺规程验证(片剂、口服液、软胶囊、硬胶囊)、设备验证等;
    (4)ISO9001 认证: 熟悉 ISO 9001-2015&GB/T 19001-2016 《质量管理体系 要求》、GB 14881 《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》、质量手册、生产工艺等;
    (5)HACCP 认证: 熟悉 GB/T 27341 《危害分析与关键控制点体系 食品生产企业通用要求》,GB 14881 《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》等;
    综上,熟练掌握并有食品、保健食品认证的实践经验,从组织机构、人员、厂区环境及布局设计、生产设备设施、空气净化系统、水处理系统、原辅料管理、生产管理、品质管理、库房管理等方面确保各项制度完善,各项记录完整,依据审查细则,逐条逐项保证审查项目符合要求。
    3、生产过程模块
    (1)熟悉蜂产品原料,对蜂王浆、蜂胶原料及产品特性比较了解;
    (2)熟悉蜂产品(蜂蜜、蜂王浆、蜂王浆冻干粉、蜂花粉、蜂产品制品)、保健食品(蜂胶类、王浆类)生产工艺;
    (3)制定蜂产品工艺流程、保健食品生产工艺规程;
    (4)生产过程的质量监控、生产过程中质量问题的解决;
    4、熟悉蜂胶原料采购及质量把控;
    5、精通蜂产品行业法律法规及行业发展趋势,代表企业参加每年蜂产品行业内各类会议。
  • 2009.09- 2011.02
    中国蜂产品协会职员
    行业报纸的科技板块编辑校对;科技文献、标准等信息的梳理更新,完成了蜂产品文献2002年至2009年 的文摘编辑工作;协会网站的日常维护更新;行业会议及行业博览会工作人员。
教育经历
  • 2007.10-2008.09
    以色列希伯来大学
    硕士学历 营养学专业
  • 2006.09-2009.07
    安徽农业大学茶与食品科技学院
    硕士学历 农产品加工与贮藏专业
  • 2002.03-2006.01
    安徽农业大学生命科学学院
    本科学历 生物科学专业
培训经历
  • 2013.09 - 2013.09
    人力资源和社会保障部教育培训中心食品安全
    食品安全管理师培训
项目经验
  • 2017.11 - 2019.01
    保健食品备案
    落实技术要求中各项指标检测方法,与注册检验机构联系产品外检工作,含备案产品稳功效试验及全项目报告试验;备案后认证工作
  • 2017.05 - 2019.01
    蜂胶原料采购
    深入原料供应基地了解蜂胶原料质量,掌握原料收购信息,质量优劣等级,真假辨别
  • 2016.01 - 2019.01
    认证类
    主导食品、保健食品SC认证,ISO9001,HACCP及出口食品生产企业备案等生产许可办理及认证工作
自我评价
  • 总的来说,工作九年,从基层做起,从事检验工作 有3年,熟练使用高效液相色谱仪,熟悉蜂产品理化及微生物实验;熟悉蜂产品行业,熟悉保健食品胶囊剂、软胶囊、片剂等剂型生产及质量把控,熟悉认证工作;

    好学上进,为人忠诚踏实,责任心强,有吃苦耐劳的精神,具备良好的沟通能力及书面表达能力,具备一定的英文读写能
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